L’Associazione Micologica Saccardo – Padova è un’organizzazione naturalistica e culturale senza fini di lucro che si rivolge ad amatori e studiosi e si ispira alla personalità e all’opera del micologo padovano Pier Andrea Saccardo.
Pier Andrea Saccardo
Botanico nato a Treviso, nel 1873 diede alle stampe il suo primo lavoro micologico “Micologiae Venetae Specimen” dando inizio ad una brillante carriera. Nel 1879 venne nominato ordinario di botanica e prefetto dell’Orto Botanico di Padova (incarico che tenne per 36 anni).
Nello studio dei funghi Saccardo divenne un punto di riferimento per la micologia italiana ed internazionale.
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“Andar per funghi”
Attenzione, pianificazione e una buona compagnia. Nel sito dell’Associazione Micologica Saccardo potrai trovare tanti consigli pratici per andar per funghi in piena sicurezza.
Nel silenzio del bosco, potrai scoprine i tesori più preziosi.
Una lunga tradizione
I funghi sono tradizione e fanno parte della nostra cultura, anche in cucina. Con i consigli di uno chef esperto, abbiamo raccolto le migliori ricette a base dei funghi tipici della nostra terra.
Non solo primi e contorni ma anche guide utili per la cottura e la conservazione.